Chào mừng quý vị đến với Hóa học và cuộc sống - Phan Hoài Thanh.
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy đăng ký thành viên tại đây hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
Mứt Rau Câu
- 0 / 0
-
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn: net
Người gửi: Phan Hoài Thanh (trang riêng)
Ngày gửi: 20h:28' 04-04-2009
Dung lượng: 25.5 KB
Số lượt tải: 3
Nguồn: net
Người gửi: Phan Hoài Thanh (trang riêng)
Ngày gửi: 20h:28' 04-04-2009
Dung lượng: 25.5 KB
Số lượt tải: 3
Số lượt thích:
0 người
Mức Rau Câu Tác Giả: Nguồn vietshare.com
Vật Liệu
- 25g rau câu Thái Lan - 1,2 lít nuớc lạnh - 700g đuờng cát trắng - 1 muỗng cà phê thạch cao phi hoặc 1/4 nuớc cốt chanh - 1/2 muỗng cà phê thuốc tẩy đuờng - Khuôn nhôm, miếng thiếc dợn sóng - Giấy bóng kiếng cắt dài 10cm x 10cm
Cách Thức
Chuẩn bị: - Rau câu + nuớc lạnh khuấy thật tan. - Thạch cao phi cho chút nước lạnh vào khuấy tan. Chanh vắt lấy nước. - Thuốc tẩy đuờng cho chút nước lạnh vào khuấy tan. Chế biến: - Cho nước lạnh + rau câu lên bếp nấu lửa trung bình và khuấy liên lục, sôi vớt bọt. Khoảng 30 phút cho đường vào. Đường tan cho thạch cao phi + Thuốc tẩy. Nhắc xuống. Đổ rau câu vào khuôn nhôm một lớp khoảng 2 cm (Nếu dùng chanh thì không dùng thuốc tẩy). - Mức đông cứng lại dùng miếng thiếc dợn sóng ấn dài 8 cm, ngang 2cm. - Cho mứt ra mâm phơi vừa ráo đường, lấy giấy bóng kiếng quấn lại.
Vật Liệu
- 25g rau câu Thái Lan - 1,2 lít nuớc lạnh - 700g đuờng cát trắng - 1 muỗng cà phê thạch cao phi hoặc 1/4 nuớc cốt chanh - 1/2 muỗng cà phê thuốc tẩy đuờng - Khuôn nhôm, miếng thiếc dợn sóng - Giấy bóng kiếng cắt dài 10cm x 10cm
Cách Thức
Chuẩn bị: - Rau câu + nuớc lạnh khuấy thật tan. - Thạch cao phi cho chút nước lạnh vào khuấy tan. Chanh vắt lấy nước. - Thuốc tẩy đuờng cho chút nước lạnh vào khuấy tan. Chế biến: - Cho nước lạnh + rau câu lên bếp nấu lửa trung bình và khuấy liên lục, sôi vớt bọt. Khoảng 30 phút cho đường vào. Đường tan cho thạch cao phi + Thuốc tẩy. Nhắc xuống. Đổ rau câu vào khuôn nhôm một lớp khoảng 2 cm (Nếu dùng chanh thì không dùng thuốc tẩy). - Mức đông cứng lại dùng miếng thiếc dợn sóng ấn dài 8 cm, ngang 2cm. - Cho mứt ra mâm phơi vừa ráo đường, lấy giấy bóng kiếng quấn lại.
Các ý kiến mới nhất